管式殺菌機和板式殺菌機的區(qū)別都有哪些？
更新時間：2024-03-04 點擊次數：1947次
管式殺菌機和板式殺菌機在結構和殺菌方式上有顯著的區(qū)別：
結構方面：
板式殺菌機：采用多組平板式殺菌器械，將殺菌區(qū)域分割成多個平行的板式殺菌室，每個殺菌室之間通過波形隔板受壓式密封。1
管式殺菌機：采用一組長管道，將殺菌區(qū)域分割成多個獨立的管道殺菌室。
殺菌方式方面：
板式殺菌機：主要通過高溫蒸汽殺菌，適用于液態(tài)、漿狀和固態(tài)物料的殺菌、滅菌、脫臭、除菌等。
管式殺菌機：通常采用滅菌劑(如H2O2、O3等)進行殺菌，適用于對切菜、肉類、水產品、海產品等的殺菌處理。
應用范圍方面：
板式殺菌機：主要用于液態(tài)、漿狀和固態(tài)物料的殺菌、滅菌、脫臭、除菌等，如果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料等。12
管式殺菌機：通常用于對切菜、肉類、水產品、海產品等的殺菌處理，也可用于液態(tài)食品的“無菌”和“非無菌”熱處理。13
綜上所述，管式殺菌機和板式殺菌機各有其獨特的結構和殺菌方式，適合處理的物料和應用場景也不盡相同。用戶在選擇時應根據自己的生產需求和食品類型來決定最適合的機器。
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